O zastawach sto³owych

Z pojêciem takim jak zastawa sto³owa ka¿dy niew±tpliwie mia³ okazjê zetkn±æ siê niejednokrotnie. Pod tym okre¶leniem nale¿y bowiem rozumieæ te wszystkie przedmioty, których u¿ywa siê przy jedzeniu i które do tego s± niezbêdnie. Mowa tu zatem o dla przyk³adu o takich naczyniach jak talerze, szklanki, wazy do zup, ale równie¿ i o innych przedmiotach ze sztuæcami na czele. Taka zastawa sto³owa jest niezbêdna nie tylko w prywatnych gospodarstwach domowych, ale generalnie rzecz bior±c wszêdzie tam, gdzie w grê wchodz± posi³ki, mowa tu zatem o wszelakiego rodzaju lokalach gastronomicznych, domach weselnych, szko³ach i tym podobne. W dzisiejszych czasach zakupienie takiej zastawy nie jest absolutnie ¿adnym problemem – najlepiej oczywi¶cie kupiæ j± od razu w komplecie, ale nie ma te¿ przeszkód, aby poszczególne potrzebne rzeczy kupowaæ oddzielnie. Je¶li kto¶ ma gust i potrafi takie rzeczy ³adnie zestawiaæ ze sob±, to wszak ¿aden k³opot. Rzecz jasna zastawa sto³owa zastawie sto³owej nierówna – ka¿dy doskonale wie, ¿e inn± wykorzystuje siê na co dzieñ, a inn± w sytuacji, kiedy podejmuje siê go¶ci. Przeznaczona dla go¶ci zastawa sto³owa jest bardziej elegancka i szykowna. Do tego, jak wygl±daj± naczynia i jak prezentuj± siê na stole przywi±zuje siê raczej do¶æ spor± wagê. Podobnie zreszt± jest dla przyk³adu w restauracjach – jest niedopuszczalne, aby klient dosta³ talerz, o którym mo¿na ¶mia³o powiedzieæ, ¿e czysto¶ci± on nie grzeszy. Dlatego te¿ ka¿dy szanuj±cy siê lokal gastronomiczny dba o to, aby posiadana przez niego zastawa sto³owa by³a zawsze bardzo czysta. W dawnych czasach sto³owe zastawy stanowi³y jeden z wa¿niejszych wyznaczników zamo¿no¶ci w³a¶cicieli. Im zastawa sto³owa by³a dro¿sza, im wiêksza – tym lepiej, przy czym takie rzeczy wykonywane by³y zwykle na indywidualne zamówienie, jedynie ludzie zamo¿ni mogli sobie na to pozwoliæ. Zastawy by³y bardzo bogato dekorowane i niejednokrotnie wykonywane z takich materia³ów jak srebro czy z³oto, czêsto te¿ wysadzano je szlachetnymi kamieniami.

poprzedni artyku³: O talerzach
artyku³: o zastawach sto³owych
nastêpny artyku³: Talerze